所谓的写字楼美食，所面对的顾客并不仅仅是写字楼里的白领，就像酒店里的餐厅，并不是专门为住店的客人准备，也有专门来觅食的其他顾客。因此，写字楼里的餐厅，既有别于酒店里的餐厅，也有别于常见的社会餐饮酒楼，或许可以给其命名为“地产美食”，不过高档写字楼里的美食，还有许多自己独特的属性。

餐饮与商业地产完美结合，其实仅仅是近几年的事情，走在前面的是川菜名店俏江南，尽管许多人不认为那里的菜品好吃，但是他们依然一家一家地在高档写字楼里“盛开”。

与一般餐馆最大的不同，是写字楼里的餐厅会高频率移动着职场丽人的身影，窃窃私语与觥筹交错间，恍若又回到了商务战场。

在职场丽人的身影中品香

在北京，高档写字楼多集中于几个商务区，在此呈现出来的美食特征也有了浓厚的商务气质，无论是国贸，还是东方广场，都是如此。商务气质对于商务宴请是合适的，但是对于普通人的饕餮来说，有些招摇，也有些不太现实。

在如今这个苦夏，不必“躲进小楼成一统”，倒是可以躲进写字楼里，满眼光鲜亮丽的职场丽人，凉爽的空气中偶然传来美食的香味，闻香而去，开启一扇门，就如同开启一点朱唇，商务餐厅才能显出其妖媚的性质。美食在此才有可能被打出原型。

点菜中暗含判断是否会吃的标准

写字楼里的美食，不完全是小白领的商务餐，也可以是老哥们的集中地，但是需要一些别样的吃法。球迷没有真伪，因为所有的真球迷都是从伪球迷过度而来；吃客也没有高低，会吃与不会吃，仅仅是几顿饭的光景。所谓“别样的吃法”就是会吃，会吃的表现之一，就是会点菜。各家的菜谱不同，我们的食谱却是一定的。如果说烹饪是一种“感觉化学”（与细微心理、原料、配料组合成的精密分子化学），那么点菜则是一种“模糊逻辑学”，它不清晰，却有法可依，会点菜，是判断一个人是否会吃的初级标准。

盛夏不是“剩下”，美食也不是“没事”，盛夏的美食不是无所谓，而是精益求精，在许多高档写字楼的高档料理里，这一点应该很容易做到。